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舉報(bào)
燒烤大排擋廚師
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理備料，控制食材成本，減少浪費(fèi)
3、維護(hù)燒烤設(shè)備的日常清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)，確保操作安全
4、遵守食品安全規(guī)范，保持操作區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
【崗位要求】
1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握炭烤/電烤技術(shù)
2、熟悉各類(lèi)肉品、海鮮的腌制配方及火候控
3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能配合前廳服務(wù)需求調(diào)整出品速度
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
餐飲業(yè)--火鍋/燒烤
1-49 人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
? ? ? ?專(zhuān)注于火鍋與燒烤的中小型餐飲企業(yè)，我們以提供高性?xún)r(jià)比的用餐體驗(yàn)為核心競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)精選食材、標(biāo)準(zhǔn)化操作和本地化口味改良，在區(qū)域市場(chǎng)建立了穩(wěn)定的客群基礎(chǔ)。? ? ? ? 經(jīng)營(yíng)特色方面，我們采用"明廚亮灶"的透明化操作模式，主打鮮切肉品和每日現(xiàn)熬湯底。針對(duì)本地消費(fèi)者偏好，開(kāi)發(fā)了6款特色蘸料和3種獨(dú)家鍋底配方。后廚團(tuán)隊(duì)實(shí)行"老帶新"師徒制，確保出品穩(wěn)定性，目前核心崗位員工平均從業(yè)年限超過(guò)3年。
