- 職位性質：全職
- 工作地區：安徽省合肥市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-14
崗位概述：
根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。協助管理員工，為員工發展提供幫助，參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。
職責義務：
1.? 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和 要 按 照 標 準 食 譜 制作并且要符合食品衛生?
2.? 監 督 廚房的正常運作。
3.? 協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。
4.? 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。
5.? 管理并參與本部門的制作工作 。
6.? 協助自助餐的裝飾和裝飾品。
7.? 發展食譜卡和產品 。
8.? 參與菜單的制作發展 。
9.? 遵守酒店和公司的所有工作指南 。
10.遵守喜來登的管理制 度 。?
11.遵守喜來登員工手冊。?
12.遵守酒店和喜來登的規 章 制 度 。
衛生和安全
13. 保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔。
14.保證安全和正確的使用設備、工具和機器。
15.負責 工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。
16.保持儀容儀表和個人衛生。
17.保持安全和可靠的工作環境。
18.采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患。
19.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。
20.熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。
采購 / 存貨
21.參與制定食品需求和當天市場采購單。
22.制定提貨單。
23.監督和控制存貨的質量和數量。
24.監督采購程序的執行。
25.監督存貨控制程序的執行。
培 訓
26.參與員工的培訓和發展。
27.使用TSW / MFT 對員工進行培訓和發展。
28.參加所有相應級別的培訓。
29.在需要時對員工進行面對面的個別指導。
30.所有的菜單要簡明，一致。必須和餐廳的主題相統一。
31.所有的菜單外觀要體現出現代和專業。菜單要要保持干凈和平整.
32.早餐，午餐，晚餐和咖啡時間要提供綜合的宴會菜單。這些信息與租賃信息，服務標準及價格相統一。
33.遵守所有公司的政策及程序
