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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準2、根據菜品要求，準確掌握食材的切配規格和分量  
3、維護廚房區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全標準  
4、協助廚師完成菜品制作過程中的其他準備工作  
5、合理管理食材庫存，避免浪費，確保食材新鮮度6、定期檢查廚房設備，及時報修維護  

【崗位要求】  
1、3年以上餐飲行業切配工作經驗，熟悉各類食材特性  
2、掌握專業的刀工技巧，能熟練處理各類生鮮食材  
3、了解食品安全法規和廚房衛生管理規范  
4、身體健康，能適應餐飲行業工作強度和工作時間  
5、具備團隊合作精神，服從工作安排  
6、無不良嗜好，工作認真負責，注重細節

落日坊燒烤店是一家專注于特色燒烤與火鍋的餐飲品牌，致力于為顧客提供新鮮、美味、高性價比的用餐體驗。我們以傳統炭火燒烤為核心，結合現代餐飲管理理念，打造兼具煙火氣與品質感的社區化燒烤門店。團隊氛圍好，有一定的上升空間。