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【崗位職責】  
1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定  
2、根據(jù)營業(yè)需求合理備料，控制食材損耗，做好成本管控  
3、維護燒烤設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生  
4、研發(fā)新菜品，優(yōu)化燒烤工藝和配方  
5、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房操作標準  

【崗位要求】  
1、2年以上燒烤崗位實操經(jīng)驗，掌握炭烤/電烤技術(shù)  
2、熟悉各類肉品、海鮮、蔬菜的烤制火候與時間控制  
3、能獨立完成從備料到烤制的全流程操作  
4、身體健康，能適應(yīng)高溫環(huán)境及夜間工作  
5、具備基礎(chǔ)食品安全知識，持有效健康證

落日坊燒烤店是一家專注于特色燒烤與火鍋的餐飲品牌，致力于為顧客提供新鮮、美味、高性價比的用餐體驗。我們以傳統(tǒng)炭火燒烤為核心，結(jié)合現(xiàn)代餐飲管理理念，打造兼具煙火氣與品質(zhì)感的社區(qū)化燒烤門店。團隊氛圍好，有一定的上升空間。