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崗位職責(zé)：
1.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜（SOP），熟練完成各類中式點心的制作，根據(jù)點菜單或營業(yè)需求，高效、準(zhǔn)確地完成點心出品，保證上菜速度；
2.負(fù)責(zé)每日上班前的準(zhǔn)備工作，如檢查原料庫存、解凍食材、預(yù)制餡料、調(diào)制面團等；
3.負(fù)責(zé)本崗位所需原料的申領(lǐng)、驗收及保管，確保物料新鮮、符合標(biāo)準(zhǔn)；
4.維護和管理本崗位的設(shè)備和工具，確保其清潔、完好、正常運行；
5.對出品點心的色、香、味、形、器負(fù)責(zé)，確保每一道產(chǎn)品都達到既定標(biāo)準(zhǔn)；
6.嚴(yán)格執(zhí)行食品成本控制，避免原材料的浪費和損耗；
7.服從點心主管的工作安排，與各同事緊密協(xié)作，保證整個點心部運作順暢。崗位要求：
1.有1年以上酒店中點廚房相關(guān)工作經(jīng)驗或接受過專業(yè)的烹飪面點培訓(xùn)，并持有相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先；
2.具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和強烈的安全意識；
3.擁有團隊合作精神，溝通能力良好，服從管理；
4.吃苦耐勞，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，能接受早晚班安排及節(jié)假日排班。
計算機能力：一般
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
股份制企業(yè)
珠海華業(yè)建國飯店是由珠海華業(yè)集團投資建造，委托北京首旅建國酒店管理有限公司全權(quán)委托管理的一家集住宿、餐飲、會議、康樂于一體的高端商務(wù)酒店。酒店位于航空新城中心的華業(yè)里商業(yè)綜合體，地理位置便利，與金灣藝術(shù)中心相鄰。酒店建筑面積2.5萬平方米，擁有各類客房220間、5個不同規(guī)格的宴會廳及會議室、康樂中心提供健身中心、標(biāo)準(zhǔn)泳池等。酒店驅(qū)車35分鐘可抵達的珠海國際航展中心。酒店距離珠海機場20分鐘，距橫琴-澳門口岸25分鐘，距珠海站30分鐘，距長隆海洋王國35分鐘，商旅及休閑賓客可便捷抵達。珠海華業(yè)建國飯店的設(shè)計由多家國際團隊聯(lián)袂擔(dān)綱，酒店整體設(shè)計理念以嶺南民居文化為主背景，融入金灣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-漁民做耕元素符號和三灶編織作空間點綴，酒店配備完善的客房及套房，均配置獨立的工作區(qū)、提供休閑躺椅及咖啡桌的休息區(qū)、步入式衣柜和可飽覽優(yōu)美城景或海景的全景落地窗。每間客房集功能、時尚、舒適于一體，優(yōu)雅平衡空間設(shè)計美學(xué)和功能實用性。珠海華業(yè)建國飯店設(shè)有 4間各具特色的餐廳及1間大堂吧，為賓客提供多樣化的餐飲選擇。全日制餐廳提供全日零點菜單及一系列豐富的自助美食，賓客可通過開放式廚房盡情享受現(xiàn)場烹飪的各類海鮮和西式及亞洲風(fēng)味精選；大堂吧秉持建國品牌標(biāo)志性的大堂吧理念，集多功能風(fēng)格和用途于一體，出品各式中國茶、醇香咖啡、美味甜點和精致優(yōu)雅的下午茶，為洽商聚會提供時尚舒適之所；榕江灣中餐廳：主理地道粵菜、潮州菜、珠海本地特色菜，餐廳設(shè)有 9間雅致的私人包房，環(huán)境優(yōu)美，是商務(wù)用餐及親友相聚的理想之選；其中，最大包房可同時容納 20?位賓客同時用餐。鐵板燒餐廳：提供現(xiàn)場烹飪和即時享用的餐飲場所，顧客可以在用餐時親眼見證食物的制作過程，享受廚師在鐵板上現(xiàn)場烹飪的美妙體驗。潮汕牛肉火鍋餐廳讓來自遠方的賓客可以品嘗到地道的潮汕美食，同時還有戶外燒烤吧，也是公司團建、家庭親子、好友聚會的不二之選。珠海華業(yè)建國飯店擁有逾 2,000 平方米的會議及活動空間，適宜舉辦各種規(guī)模的會議、展覽和宴會。1間無柱式宴會廳，包括900 平方米的建國廳適合舉辦不同規(guī)模的企業(yè)發(fā)布會、展覽、公司宴會及婚宴；4間多功能會議室，為不同風(fēng)格的商務(wù)活動和私人派對提供創(chuàng)意空間。所有場地均配有高品質(zhì)的智能燈光系統(tǒng)和視聽系統(tǒng)。我們將秉承“首旅建國”品牌管理理念，為廣大中外賓客提供極具特色的“中國服務(wù)”。
