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【崗位職責】?
?1、負責菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味符合標準；?
?2、根據菜單要求，合理備料、加工食材，控制食材損耗，保證成本可控；?
?3、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保廚房操作環境及器具清潔；?
?4、制定團餐菜單，并根據季節或需求調整菜品結構；?
?5、管理廚房設備的使用與維護，及時上報故障或損耗情況；?
?6、完成每日餐食供應任務，高效應對用餐高峰需求；?
?7、參與廚房日常管理，包括庫存盤點、原料驗收等工作。?

?【崗位要求】?
?1、3年以上廚師工作經驗，具備團餐、食堂或大型餐飲機構從業經歷者優先；
?2、熟練掌握川菜或其他菜系烹飪技法，能獨立完成大鍋菜制作；?
?3、了解食品安全法規及廚房操作規范，持有健康證；
?4、具備成本控制意識，能合理規劃食材使用；?
?5、身體健康，吃苦耐勞，適應早晚班及高強度工作節奏；?
?6、團隊協作能力強，服從工作安排，無不良職業記錄。

? ? ? ? 賽迪物業團餐分工是專注于團膳服務的專業餐飲企業，隸屬于賽迪物業集團。主要為企事業單位、學校、醫院、產業園區等提供標準化餐飲服務及配套解決方案。