【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保符合品牌服務(wù)要求
3、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及餐具管理,定期盤(pán)點(diǎn)物資并控制損耗
4、處理客人投訴及突發(fā)事件,及時(shí)解決服務(wù)過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題
5、監(jiān)督食品出品質(zhì)量,與廚房團(tuán)隊(duì)保持高效溝通協(xié)作
6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)及在崗員工技能提升,定期組織服務(wù)技能考核
7、分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)建議,協(xié)助制定營(yíng)銷(xiāo)推廣方案
【崗位要求】
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握基本西餐禮儀知識(shí)
3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)工作積極性
5、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí),能進(jìn)行成本控制和營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析
6、工作細(xì)致認(rèn)真,具有高度的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)
7、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店擁有 182間客房,多種不同房型,可滿足不同規(guī)模家庭的入住需求。部分客房坐擁湖景視野或配備私人露臺(tái),為居停體驗(yàn)增添自然意趣。酒店內(nèi)設(shè) 4 間特色餐廳與 4處茶室,提供多元餐飲選擇;近千平方米的無(wú)柱式大宴會(huì)廳適合舉辦大型活動(dòng),5間百平方米多功能廳均配備高品質(zhì)影音設(shè)備,可滿足會(huì)議及社交聚會(huì)需求。24 小時(shí)健身中心設(shè)施完備,更有視野開(kāi)闊的戶外泳池,為賓客提供運(yùn)動(dòng)與休憩的雙重享受。