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【崗位職責】  
1、協助西餅房廚師長完成日常生產任務，確保西點出品質量穩定、造型美觀、口味純正；  
2、負責西餅房各類甜點、面包、蛋糕等產品的研發與創新，定期更新菜單；  
3、監督西餅房原材料的驗收、儲存及使用，控制成本，減少浪費；  
4、負責西餅房員工的技能培訓與工作安排，確保操作流程符合食品安全標準；  
5、檢查設備維護情況，確保工作環境整潔、設備運轉正常；  
6、配合宴會、自助餐等大型活動的西點供應，協調與其他部門的合作。  

【崗位要求】  
1、具備扎實的西點制作技能，熟悉各類烘焙工藝及裝飾技巧；  
2、了解西餅房運營管理流程，能獨立完成排班、備貨及成本核算；  
3、對食品安全及衛生標準有深刻認知，持有相關健康證明；  
4、具備良好的團隊協作能力，能高效溝通并解決突發問題；  
5、有創新意識，能根據市場趨勢開發新產品；  
6、能適應早晚班及節假日工作安排。

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