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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責承擔酒店大型、重要活動的會議、餐飲及住宿等服務的全流程接待，為重要賓客提供專屬尊貴服務體驗；

2、全力保障酒店VIP接待工作，兼顧酒店商務服務；
3、持續進行VIP接待的相關培訓、內外部學習和實操演練，不斷提升自身接待服務水平；

4、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報；

5、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位；

6、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映；

7、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

8、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。

9、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

【崗位要求】

1、經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。

2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。

3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。

4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。

5、身體健康，儀表端莊。