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崗位職責/職位描述

1. 結合酒店年度目標，制定中餐各周期銷售計劃與策略，明確指標與路徑，帶領團隊落地，確保完成營收、上座率等核心業績。
2. 主導中餐品牌推廣活動，聯動市場部策劃實施主題營銷、節日促銷、線上平臺運營等活動，優化線上展示頁面與關鍵詞布局，引導好評反饋，提升中餐板塊的市場知名度與影響力，制造社交傳播熱點，擴大客戶覆蓋面。
3. 統籌中餐全場景銷售推廣，覆蓋商務宴請等核心場景，結合市場需求打造特色產品，兼顧五星品質與親民性，吸引各類客群。
4. 監控中餐銷售數據，定期進行數據分析與復盤，及時調整銷售策略與推廣方案，優化定價體系，挖掘營收潛力，同時控制銷售成本，提升銷售效率。
5. 嚴格遵循國際酒店品牌標準，確保銷售推廣過程中的服務規范、品牌傳達、產品呈現均符合酒店及集團要求，維護品牌高端形象。
6. 負責中餐核心客戶渠道的搭建、維護與優化，重點聚焦商務客戶、企業客戶、高端私人客戶，建立完善的客戶檔案，實現客戶分層管理，重點維護高價值客戶關系。
7. 主導重點客戶的開發與維護，定期拜訪核心客戶、意向客戶，深度了解客戶需求，提供定制化餐飲解決方案，提升客戶合作粘性與復購率，推動客戶轉介紹。
8. 建立客戶回訪機制，定期收集客戶反饋，協調餐飲部、后廚等相關部門優化改進，及時處理客戶投訴與建議，確保客戶滿意度達到酒店標準，提升客戶忠誠度。
9. 拓展新的客戶渠道與合作模式，探索合作模式，挖掘潛在客戶資源，豐富客戶結構，降低單一渠道依賴。
10. 維護客戶信息系統，確保客戶資料的準確性、完整性，跟蹤客戶消費動態，做好客戶生命周期管理，實現從意向客戶到忠誠客戶的轉化。