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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)燒烤店的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、產(chǎn)品質(zhì)量把控等；  
2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達(dá)的業(yè)績指標(biāo)，提升門店營業(yè)額；  
3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本控制，確保食材新鮮、供應(yīng)充足且損耗合理；  
4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊建設(shè)，提升員工服務(wù)意識與專業(yè)技能；  
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店形象與顧客滿意度；  
6、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，確保門店運營符合衛(wèi)生、安全及消防標(biāo)準(zhǔn)；  
7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議并落實改進(jìn)措施。  

【崗位要求】  
1、高中及以上學(xué)歷，年齡25-40歲，身體健康；  
2、3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少1年燒烤或類似業(yè)態(tài)管理經(jīng)驗；  
3、熟悉餐飲運營流程，具備較強的成本控制、人員管理及營銷策劃能力；  
4、責(zé)任心強，能承受工作壓力，適應(yīng)倒班及高強度工作節(jié)奏；  
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力，能有效調(diào)動員工積極性；  
6、了解食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證優(yōu)先。

三更椒語?圍爐燒烤”不止是餐廳，更是一個**以炭火為筆、食材為墨的當(dāng)代生活提案者**——它將散落在歷史文獻(xiàn)中的圍爐溫情、市井麻辣燙的江湖氣、煮茶風(fēng)潮的禪意熔鑄為炙熱的新餐飲物種，在子夜時分，為城市點燃一座座不滅的情感篝火。