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【崗位職責】  
1、全面負責燒烤店的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、產品質量把控等；  
2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達的業績指標，提升門店營業額；  
3、監督食材采購、庫存管理及成本控制，確保食材新鮮、供應充足且損耗合理；  
4、負責員工培訓、考核及團隊建設，提升員工服務意識與專業技能；  
5、處理顧客投訴及突發事件，維護門店形象與顧客滿意度；  
6、執行公司各項規章制度，確保門店運營符合衛生、安全及消防標準；  
7、定期分析經營數據，提出優化建議并落實改進措施。  

【崗位要求】  
1、高中及以上學歷，年齡25-40歲，身體健康；  
2、3年以上餐飲行業工作經驗，其中至少1年燒烤或類似業態管理經驗；  
3、熟悉餐飲運營流程，具備較強的成本控制、人員管理及營銷策劃能力；  
4、責任心強，能承受工作壓力，適應倒班及高強度工作節奏；  
5、具備良好的溝通協調能力與團隊領導力，能有效調動員工積極性；  
6、了解食品安全法規及餐飲行業相關標準，持有健康證優先。

三更椒語?圍爐燒烤”不止是餐廳，更是一個**以炭火為筆、食材為墨的當代生活提案者**——它將散落在歷史文獻中的圍爐溫情、市井麻辣燙的江湖氣、煮茶風潮的禪意熔鑄為炙熱的新餐飲物種，在子夜時分，為城市點燃一座座不滅的情感篝火。