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【崗位職責】
1、營運
通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。
正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。
制定最有效率的管理者和員工的排班表。
<保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。
定期的回顧和更新運營標準。
任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。
執行39點衛生設備檢查表，部門每月檢查一次。
有責任管理好餐廳的所有財產和設施。
保持每月進行防護維修檢查一次
堅持執行所有的待客原則。
最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。
能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。
對市場競爭者進行分析。
2、人力資源
制定和實行管理培訓計劃。
實行部門的每天15分鐘培訓項目。
負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。
負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。
對每位員工實行“打開大門”的政策。
3、 行政管理
負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。
有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。
定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。
在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。
4、市場推廣
熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。
>每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。
【崗位要求】
1、5年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗
2、具備優秀的專業的餐廳運營知識
3、具備優秀的英語和普通話表達能力
4、至少大專畢業
國際聯號工作經歷：優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--精品酒店
50-99人
私營．民營企業
杭州濱江AC歐軒酒店是一家位于杭州市濱江區的高端精品酒店，隸屬于萬豪集團旗下AC Hotels by Marriott品牌。酒店以現代簡約的設計風格、精致的服務體驗和卓越的商務功能為核心定位，致力于為追求品質的商旅人士和都市精英提供高效、舒適的住宿體驗。酒店擁有百余間設計考究的客房及套房，融合了歐洲簡約美學與本地文化元素，配備智能化客房設施、高品質寢具及定制化服務，確保每位客人獲得優質的睡眠與工作環境。公共區域設有全日餐廳、多功能會議室、健身中心及咖啡酒吧，滿足商務接待、社交活動及個人休憩的多重需求。作為萬豪國際集團旗下品牌，AC歐軒酒店延續了"精準體驗"的品牌理念，通過細節化的服務流程和本地化特色服務，為客人提供高效精準的住宿解決方案。酒店團隊由經驗豐富的酒店專業人士組成，注重員工專業素養與服務創新能力的持續提升。地處濱江核心商務區，酒店周邊聚集眾多高新技術企業及商業綜合體，交通便捷可快速抵達杭州蕭山國際機場及主要高鐵站。憑借優越的地理位置和鮮明的品牌特色，AC歐軒酒店將成為杭州濱江區商務接待和精品住宿的優選之地，持續為區域酒店業注入國際化服務標準與創新活力。
