【崗位職責】
1.協助總廚統籌西廚房日常運營,把控餐品出品質量、時效與衛生標準,確保符合酒店規范。
2. 協助總廚制定西廚菜單、食材采購計劃,管控成本,減少浪費,優化食材利用率。
3. 帶領西廚團隊開展工作,負責員工排班、技能培訓、績效評估與日常管理。
4. 配合前廳需求,保障宴會、主題活動等西廚餐品供應,協調跨部門協作。
5. 嚴格執行食品安全法規,定期檢查廚房設備維護與環境衛生,杜絕安全隱患。
【崗位要求】
1. 3年以上西廚房工作經驗,1年以上同崗位管理經驗,熟悉西式菜系制作與研發。
2. 掌握食品安全規范與成本管控技巧,具備團隊管理與溝通協調能力。
3. 持有健康證,工作認真負責,抗壓性強,服從酒店工作安排。
4. 英語基礎良好,能應對基礎工作溝通優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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杭州濱江AC歐軒酒店是一家位于杭州市濱江區的高端精品酒店,隸屬于萬豪集團旗下AC Hotels by Marriott品牌。酒店以現代簡約的設計風格、精致的服務體驗和卓越的商務功能為核心定位,致力于為追求品質的商旅人士和都市精英提供高效、舒適的住宿體驗。酒店擁有百余間設計考究的客房及套房,融合了歐洲簡約美學與本地文化元素,配備智能化客房設施、高品質寢具及定制化服務,確保每位客人獲得優質的睡眠與工作環境。公共區域設有全日餐廳、多功能會議室、健身中心及咖啡酒吧,滿足商務接待、社交活動及個人休憩的多重需求。作為萬豪國際集團旗下品牌,AC歐軒酒店延續了"精準體驗"的品牌理念,通過細節化的服務流程和本地化特色服務,為客人提供高效精準的住宿解決方案。酒店團隊由經驗豐富的酒店專業人士組成,注重員工專業素養與服務創新能力的持續提升。地處濱江核心商務區,酒店周邊聚集眾多高新技術企業及商業綜合體,交通便捷可快速抵達杭州蕭山國際機場及主要高鐵站。憑借優越的地理位置和鮮明的品牌特色,AC歐軒酒店將成為杭州濱江區商務接待和精品住宿的優選之地,持續為區域酒店業注入國際化服務標準與創新活力。