早餐廳廚師長及廚師
【崗位職責】
1、負責酒店自助早餐的菜品準備、烹飪及出品,確保食品質量與口感符合標準。
2、根據每日菜單計劃,高效完成食材的切配、腌制、烹調等工作。
3、保持工作區域整潔衛生,嚴格執行食品安全與衛生管理制度。
4、定期檢查廚房設備運行狀況,及時報修維護。
5、協助研發新菜品,優化早餐菜單結構。
6、合理控制食材成本,避免浪費。
7、配合團隊完成早餐時段的高峰出品任務。
【崗位要求】
1、具備基礎的中西式早餐烹飪技能,能獨立完成煎、煮、烤、炸等操作。
2、了解食品安全知識,持有健康證。
3、工作細致認真,能適應早班工作(通常06:00-15:00)。
4、具備團隊協作精神,服從工作安排。
5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先。
6、對食材新鮮度有敏銳判斷力。
7、能承受一定工作壓力,保證出品效率。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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海江南苑招寶山飯店由寧波鎮海森熹貿易有限公司投資建設,系海江南苑品牌旗下高端文化主題旗艦酒店。飯店以“狀元文化”為精神內核,深度融合招寶山千年海防歷史與江南園林雅韻,嚴格按五星級標準打造集文化體驗、高端餐飲、商務會議于一體的綜合性文旅地標。飯店坐落于寧波市東18公里甬江入海口,背倚國家4A級景區招寶山,東攬東海波瀾,西鄰鎮海中學與海防歷史紀念館,北望九龍湖山水勝境,占據“一山觀海、三景環抱”的絕佳區位。交通網絡四通八達:距寧波櫟社國際機場、寧波火車站均約50分鐘車程,滬甬高速、舟山跨海大橋近在咫尺,商旅通達無憂。酒店主體建筑共6層,總建筑面積1.4萬平方米,以“登科及第”為設計靈魂,巧妙融合江南園林的婉約與現代建筑的典雅。130間/套主題客房分為“文魁雅舍”“山海觀瀾”等系列,房內陳設科舉文化元素與現代智能設施;15個文化主題包廂(如“鰲柱”“梓蔭”等)及300余餐席的多功能宴會廳,可定制“金榜題名宴”“文脈雅集”等特色場景;配套健身房、自助洗衣房等設施均植入“文武兼修”理念,如健身器械區裝飾古代武科舉兵器紋樣,細節盡顯文化匠心。作為鎮海區文旅新名片,飯店將持續以“賓客至上,服務第一”為宗旨,讓每一位下榻者感受“殷殷南苑情,脈脈山海韻”。