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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)；  
2、制定并落實(shí)餐廳的銷售計(jì)劃及營銷策略，提升營業(yè)額及顧客滿意度；  
3、監(jiān)督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保利潤目標(biāo)達(dá)成；  
4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平；  
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象；  
6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并推動(dòng)執(zhí)行；  
7、確保餐廳符合衛(wèi)生、安全及消防等法規(guī)要求。  

【崗位要求】  
1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉中餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；  
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)和管理員工；  
3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理顧客及員工關(guān)系；  
4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營策略；  
5、抗壓能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。

? ? ? ?青島潔神科技股份有限公司成立于2003年，是一家專業(yè)從事中式餐飲研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的國家高新技術(shù)企業(yè)。公司總部位于青島，擁有現(xiàn)代化中央廚房及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，員工規(guī)模300余人，年產(chǎn)值超2億元。? ? ? 公司構(gòu)建了"研發(fā)中心+中央廚房+連鎖門店"三位一體的運(yùn)營體系。主營業(yè)務(wù)涵蓋中式快餐、團(tuán)餐配送、預(yù)制菜研發(fā)三大板塊，擁有"潔神""膳當(dāng)家"等自主品牌，在山東地區(qū)設(shè)有40余家直營門店，服務(wù)覆蓋企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等團(tuán)餐客戶200余家。