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【崗位職責】?
?1、負責爐灶操作，按照標準流程完成菜品烹飪，確保出品質量和效率；?
?2、配合廚師團隊完成每日備料、切配、調味等工作，保證廚房運轉順暢；?
?3、維護爐灶設備及周邊區域的清潔衛生，符合食品安全與衛生標準；?
?4、協助研發新菜品，優化烹飪工藝，提升菜品口感與呈現效果；
?5、遵守廚房安全規范，正確使用工具及設備，避免操作事故；
?6、完成上級安排的其他后廚相關工作。?
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【崗位要求】?
?1、身體健康，能適應餐飲行業高強度工作及倒班制度；
?2、具備基本爐灶操作經驗者優先，無經驗可提供培訓；?
?3、工作認真負責，注重細節，有團隊協作意識；?
?4、對火候、調味有敏銳感知力，熱愛烹飪工作者更佳；
?5、無不良嗜好，遵守廚房管理制度，服從工作安排。

? ? ? ?成都聚鄉味餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲領域的成長型企業，成立于四川成都，公司以"傳承川味精髓，創新家常風味"為核心定位，深耕區域餐飲市場。? ? ? ?我們聚焦川菜大眾化賽道，主打高性價比的改良型地方菜系，通過標準化的后廚管理體系和本地化供應鏈，實現菜品品質穩定與成本可控。目前運營模式涵蓋堂食、外賣及企業團餐配送服務，已形成從菜品研發、中央廚房到門店運營的完整產業鏈條。