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【崗位職責】?
?1、根據廚師要求，準確、高效地進行食材的清洗、切割、分裝等準備工作；
?2、負責每日食材的驗收、存儲及保鮮管理，確保食材新鮮、衛生；
?3、按照標準配比完成菜品輔料的搭配，保證出餐質量和效率；?
?4、維護配菜區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全規范；?
?5、協助廚師完成其他后廚相關工作，如餐具整理、設備清潔等。?

?【崗位要求】?
?1、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證；
?2、具備基本的刀工技能，能熟練處理常見蔬菜、肉類等食材；?
?3、工作細致認真，責任心強，能適應快節奏的餐飲工作環境；?
?4、服從管理，具備團隊合作意識，能與后廚同事高效配合；
?5、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可提供崗前培訓。

? ? ? ? 西寧盛行餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲運營管理的成長型企業，總部位于青海省西寧市。? ? ?企業核心業務涵蓋傳統中式快餐、地方特色餐飲的研發、標準化運營及品牌管理。主打產品線包括西北面食系列、高原特色小吃及改良版傳統家常菜三大品類。運營模式采用"中央廚房+衛星門店"的標準化體系，實現食材統一采購、核心配方標準化和出品質量管控。