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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.根據營業情況，協助餐飲部經理/總監進行工作任務分配，確保提供優質服務。
2.向客人提供優質的服務，并及時向經理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的感受與評價。
3.妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。
4.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。
5.督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到俱樂部規定的標準。

素質&能力要求
1.具備餐飲服務行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先。
2.熟悉餐廳運營流程及食品安全相關法規，有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。
3.具備較強的服務意識與現場協調能力。
4.能適應早晚班及節假日工作安排。
5.具備基礎的數據分析能力和成本控制意識。