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崗位職責
1.面包及烘焙產品制作
-嚴格按照配方和工藝流程，完成各類面包、蛋糕、餅干等西點的制作，包括和面、發酵、整形、烘烤等環節。
- 確保產品口感、外觀、色澤符合公司標準，保持出品一致性。
-參與新品研發，根據季節或市場需求調整產品種類。
2.原料與設備管理
-負責原材料的驗收、儲存及使用管理，確保食材新鮮、無浪費。
-正確操作和維護烘焙設備(如烤箱、和面機、發酵箱等)，定期清潔保養。
3.衛生與安全
-遵守食品安全法規，保持工作區域、設備及工具的清潔衛生。
-嚴格執行廚房安全規范，避免操作事故(如燙傷、機械傷害等)。
4.團隊協作
- 完成每日生產計劃，確保產品按時供應。 - 進行庫存盤點、訂單核對及成本控制。
任職要求: -專業技能:
- 具備5年以上面包制作經驗，熟悉各類面包的工藝流程。
- 能獨立操作烘焙設備，掌握發酵時間、溫度控制等關鍵技術點。
- 有3年以上連鎖品牌或工廠烘焙經驗。 
- 對烘焙有熱情，注重細節，能承受高強度工作。
 -具備團隊合作意識，溝通能力良好。

? ? ? ? 海口龍華宇安泰國料理餐廳是一家專注于正宗泰國美食的餐飲企業，主做泰國料理和海南菜，創立于2010年，現已成為海南地區頗具影響力的東南亞菜系連鎖品牌。企業現有員工300余人，在海口核心商圈運營多家直營門店。? ? ? ?作為海南較早引入泰國本土廚師的餐飲機構，我們堅持"原汁原味"的出品理念。所有核心調料均從泰國原產地直采，包括著名的金不換、香茅、南姜等30余種特色香料。餐廳主打傳統泰式料理，招牌菜包括冬陰功湯、泰式咖喱蟹、芒果糯米飯等60余道經典菜品，其中8道菜品獲得"海南名菜"稱號。