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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作，確保符合菜品制作標準；  
2、根據每日菜單需求，高效完成切配任務，保證出餐速度與質量；  
3、維護操作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全與衛生管理制度；  
4、協助廚師進行食材的初加工，按要求完成切絲、切片、切塊等基礎刀工處理；  
5、定期檢查食材庫存，及時匯報短缺或變質情況，避免浪費；  
6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務。  

【崗位要求】  
1、年齡30-55歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏；  
2、1年以上廚房切配相關工作經驗，熟悉常見食材處理流程；  
3、掌握基本刀工技能（切、剁、片、削等），動作熟練高效；  
4、具備食品安全意識，了解廚房衛生規范及操作安全要求；  
5、吃苦耐勞，責任心強，能適應早晚班次安排；  
6、無學歷要求，有團隊協作精神者優先。

? ? ? ?四川興一居后勤管理有限公司成都分公司是專業從事團膳服務的后勤管理企業，隸屬于四川興一居后勤管理有限公司。總部位于成都，專注于為企事業單位、學校、醫院、工業園區等提供高品質的餐飲后勤服務。? ? ? ?作為團膳行業的專業服務商，公司擁有完善的餐飲管理體系和服務團隊，公司采用現代化管理模式，建立了從食材采購、加工制作到配送服務的全流程標準化體系，確保食品安全與品質穩定。主要服務內容包括：食堂承包、營養餐配送、活動餐飲保障等。? ? ? ?