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【崗位職責】?
?1、負責燒烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作，確保出品質量穩定；?
?2、根據每日經營需求，合理準備各類燒烤食材，控制食材損耗；
?3、嚴格按照食品安全標準操作，保持后廚環境整潔衛生；?
?4、協助研發新式燒烤菜品，定期更新菜單；?
?5、負責燒烤設備的日常維護與保養，確保設備正常運轉；
?6、配合前廳服務人員，及時響應顧客的特殊需求；
?7、完成上級交辦的其他相關工作。?

?【崗位要求】
?1、3年以上燒烤廚師工作經驗，熟悉各類燒烤技法及調味方式；
?2、掌握常見肉類、海鮮及蔬菜的腌制、穿串及烤制工藝；?
?3、具備較強的食品安全意識，了解餐飲行業衛生規范；?
?4、能適應餐飲行業工作時間安排（含夜班及節假日）；?
?5、身體健康，吃苦耐勞，具備團隊協作精神；
?6、有創新意識，能根據季節變化調整燒烤風味者優先；?
?7、持有效健康證上崗。

? ? ? ? 添沐海鮮串吧是一家專注于海鮮燒烤的特色餐飲企業，我們以"鮮活現烤、本味至上"為核心經營理念，主打渤海灣直供海鮮與特色秘制烤串的組合產品線。? ? ? ?企業擁有完整的海鮮供應鏈體系，與大連、煙臺等地漁港建立長期合作，實現每日凌晨直送基圍蝦、扇貝、生蠔等20余種時令海產。