崗位職責/職位描述

- 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。
-了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。
-了解其他餐廳/酒吧的菜肴，以便向客人推薦。
-熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。
-可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。
-在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。
-清洗相應當班用具。如刀具，杯具，瓷器等。
-展現(xiàn)良好的精神狀態(tài)和職業(yè)面貌，隨時在餐廳或酒吧門口迎接客人。詢問顧客滿意度。
-微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。
-保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。
-滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與主管或經(jīng)理聯(lián)系。
-及時無誤地將客人的送餐服務所需的食品酒水等送到客人的住房。每個班次至少一次巡樓。
-在當班開始前，檢查各個使用設備，確保運作狀態(tài)正常，如有需要及時和工程部聯(lián)系。
- 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。
-在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區(qū)內(nèi)。
-將服務客人放在首位。
-在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。
-避免使用冒犯或不禮貌的語言。
-向上一級主管或經(jīng)理匯報發(fā)生的任何事故。
-完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
- 如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述

-熟悉火災等突發(fā)情況的預警措施并嚴格按照酒店的相關(guān)規(guī)章制度予以執(zhí)行。

崗位要求：

-中專及以上學歷 能運用計算器材準確無誤的進行各種數(shù)據(jù)運算。
-1年及以上酒店餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先。
-具備一定的英語功底，能用英語有效的傾聽和進行基本溝通。
- 擅長于處理賓客關(guān)系，能有效快速的應對處理各種問題。
- 以較強的人際交往能力提高客人滿意度。
-學習能力強。