【崗位職責】
1、負責面包、蛋糕等烘焙產品的制作,確保產品品質穩定、口感優良;
2、嚴格按照配方和工藝流程操作,把控生產過程中的衛生與安全標準;
3、協助研發新品,根據市場需求調整產品口味或造型;
4、維護烘焙設備及工具,確保其正常運轉,及時上報故障問題;
5、管理原材料庫存,合理控制損耗,避免浪費;
6、保持工作區域整潔,符合食品安全與衛生規范。
【崗位要求】
1、3年以上烘焙行業工作經驗,熟悉各類面包、西點的制作工藝;
2、能獨立完成和面、發酵、成型、烘烤等全流程操作;
3、具備基礎設備維護知識,能處理簡單故障;
4、對食品安全有高度敏感性,嚴格遵守衛生管理制度;
5、吃苦耐勞,能適應臨時性工作安排及加班需求;
6、有團隊協作意識,溝通能力良好。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名