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【崗位職責】  
1、負責面包、蛋糕等烘焙產品的制作，確保產品品質穩定、口感優良；  
2、嚴格按照配方和工藝流程操作，把控生產過程中的衛生與安全標準；  
3、協助研發新品，根據市場需求調整產品口味或造型；  
4、維護烘焙設備及工具，確保其正常運轉，及時上報故障問題；  
5、管理原材料庫存，合理控制損耗，避免浪費；  
6、保持工作區域整潔，符合食品安全與衛生規范。  

【崗位要求】  
1、3年以上烘焙行業工作經驗，熟悉各類面包、西點的制作工藝；  
2、能獨立完成和面、發酵、成型、烘烤等全流程操作；  
3、具備基礎設備維護知識，能處理簡單故障；  
4、對食品安全有高度敏感性，嚴格遵守衛生管理制度；  
5、吃苦耐勞，能適應臨時性工作安排及加班需求；  
6、有團隊協作意識，溝通能力良好。

? ? ? 半分糖面包店是一家專注于健康烘焙的精品面包店，我們以"減糖不減味"為核心工藝，主打低糖、低油、高纖維的烘焙產品，填補了傳統烘焙與健康飲食之間的市場空白。