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【崗位職責】
1、根據廚師要求，準確、高效地進行食材的切配、分裝和預處理工作；  
2、負責每日食材的驗收、分類、儲存及保鮮管理，確保食材新鮮、衛生；  
3、保持配菜區域的整潔，嚴格執行廚房衛生及安全標準；  
4、協助廚師完成菜品制作前的準備工作，包括調料調配、輔料準備等；  
5、定期檢查庫存，及時補充所需食材，避免短缺或浪費；  
6、配合團隊完成其他臨時安排的廚房任務。  

【崗位要求】  
1、對餐飲行業有基本了解，有一定的配菜經驗；
2、吃苦耐勞，責任心強，能適應快節奏的工作環境；  
3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優先；  
4、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排；  
5、能適應早晚班輪換及節假日加班。

? ? ? ?大皓湘菜小館子是一家專注于傳統湘菜烹飪的中式餐飲企業。經過8年發展，現已在本地餐飲市場建立穩定口碑，目前擁有3家直營門店，作為典型的社區餐飲品牌，我們以"地道湘味，百姓價格"為核心定位。主要客群為25-45歲的家庭及職場消費者。