樓面主管崗位職責:
1.在經理缺席的主持交換班說明會,確保員工了解酒店的活動和運營的要求
2.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作
3.監督現金的處理和存放程序。編制每日存款和流動資金報告。制定并指導員工執行現金安全制度。處理異常的付款情況。
4.監督服務設備的維護保養,監督客用設施和服務的標準。
5.協助菜單和酒水單的設計工作。
6.監督各項職能,監督與培訓餐廳的服務。
宴會主管崗位職責:
1.配合宴會經理及副經理協調宴會活動。
2.在活動開始前為宴會成員分配工作。
3.能夠高效完成所有正當活動需求。
4.能夠處理和準備臨時工申請。
5.全面掌握各種類型活動的擺臺方法。
管事主管崗位職責:
1、負責管事部日常運營管理,確保餐具、廚具及設備清潔、消毒、存放符合衛生標準。
2、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑,執行標準化操作流程。
3、制定餐具盤點計劃,定期核查庫存并控制損耗,編制物資申購報告。
4、協調廚房與餐廳部門需求,保障宴會及日常運營的餐具供應效率。
5、培訓新員工掌握洗碗機、銀器拋光機等專業設備操作及安全規范。
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【紫荊集團簡介】紫荊文化集團有限公司是一家綜合性大型骨干文化央企,2020年12月成立,是國資委監管的副部級文化央企,總部設在深圳、香港;涵蓋影視產業、傳媒資訊、出版發行、文旅演藝、金融投資等五大業務板塊。直屬企業有中國對外文化集團有限公司、中國基金報社、大同出版傳媒有限公司、聯合出版(集團)有限公司、紫荊雜志社、銀都機構有限公司、香港聯藝機構有限公司等,是鳳凰衛視的第一大股東。集團立足香港,深耕大灣區,致力于打造覆蓋港澳臺和東南亞、輻射全球的中資文化旗艦。【中國旅游集團簡介】中國旅游集團有限公司暨香港中旅(集團)有限公司是中央直接管理的國有重要骨干企業,也是總部在香港的中央企業之一。集團歷史可追溯到1923年8月15日上海商業儲蓄銀行設立的旅行部。經過百余年的發展,集團形成了由旅行社、景區、酒店、免稅、旅游交通、證件業務、郵輪、地產、文創以及在港綜合業務組成的產業布局,經營網絡遍布內地、港澳和海外超過30個國家和地區。集團旗下匯聚了港中旅、國旅、中旅、中免等眾多知名旅游品牌,是我國唯一一家以旅游為主業的央企,也是目前我國發展歷史最長、產業鏈條較全、經營規模較大、品牌價值較高的旅游龍頭企業。截至2024年底,集團員工人數超過4.2萬人,集團總資產超過2000億元,每年接待游客超過8千萬人次。