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【崗位職責(zé)】
1、中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。
2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。
6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
國有企業(yè)
【紫荊集團(tuán)簡介】紫荊文化集團(tuán)有限公司是一家綜合性大型骨干文化央企，2020年12月成立，是國資委監(jiān)管的副部級文化央企，總部設(shè)在深圳、香港；涵蓋影視產(chǎn)業(yè)、傳媒資訊、出版發(fā)行、文旅演藝、金融投資等五大業(yè)務(wù)板塊。直屬企業(yè)有中國對外文化集團(tuán)有限公司、中國基金報(bào)社、大同出版?zhèn)髅接邢薰尽⒙?lián)合出版(集團(tuán))有限公司、紫荊雜志社、銀都機(jī)構(gòu)有限公司、香港聯(lián)藝機(jī)構(gòu)有限公司等，是鳳凰衛(wèi)視的第一大股東。集團(tuán)立足香港，深耕大灣區(qū)，致力于打造覆蓋港澳臺和東南亞、輻射全球的中資文化旗艦。【中國旅游集團(tuán)簡介】中國旅游集團(tuán)有限公司暨香港中旅(集團(tuán))有限公司是中央直接管理的國有重要骨干企業(yè)，也是總部在香港的中央企業(yè)之一。集團(tuán)歷史可追溯到1923年8月15日上海商業(yè)儲蓄銀行設(shè)立的旅行部。經(jīng)過百余年的發(fā)展，集團(tuán)形成了由旅行社、景區(qū)、酒店、免稅、旅游交通、證件業(yè)務(wù)、郵輪、地產(chǎn)、文創(chuàng)以及在港綜合業(yè)務(wù)組成的產(chǎn)業(yè)布局，經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)遍布內(nèi)地、港澳和海外超過30個(gè)國家和地區(qū)。集團(tuán)旗下匯聚了港中旅、國旅、中旅、中免等眾多知名旅游品牌，是我國唯一一家以旅游為主業(yè)的央企，也是目前我國發(fā)展歷史最長、產(chǎn)業(yè)鏈條較全、經(jīng)營規(guī)模較大、品牌價(jià)值較高的旅游龍頭企業(yè)。截至2024年底，集團(tuán)員工人數(shù)超過4.2萬人，集團(tuán)總資產(chǎn)超過2000億元，每年接待游客超過8千萬人次。
