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炒鍋師傅
【崗位職責】  
1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制及裝盤工作，確保出品質量與口感；  
2、根據菜單要求，熟練操作各類燒烤設備，掌握火候與調味技巧；  
3、保持廚房區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全與衛生標準；  
4、協助管理食材庫存，定期檢查原料新鮮度，避免浪費；  
5、配合團隊完成每日備餐任務，適應高峰時段的高效出餐需求；  
6、參與新菜品的研發與試制，提出改進建議。  
【崗位要求】  
1、熱愛餐飲行業，對燒烤工藝有濃厚興趣，愿意學習與提升技能；  
2、具備基礎刀工和食材處理能力，能獨立完成烤制流程（無經驗可培訓）；  
3、身體健康，持有效健康證，能適應長時間站立及高溫環境工作；  
4、責任心強，注重團隊協作，服從工作安排；  
5、有燒烤或餐飲后廚經驗者優先。

? ? ? ?香格里拉小伙伴燒烤是一家專注于火鍋及燒烤品類的餐飲企業，以年輕化、高性價比為核心定位。我們扎根區域市場，通過標準化出品和特色服務打造差異化競爭力。? ? ? 企業采用"中央廚房+門店現制"的運營模式，精選云貴川地區優質食材，自主研發秘制腌料配方，形成"鮮香麻辣"的味覺記憶點。主打產品線包含：①川味炭火烤肉系列 ②重慶牛油火鍋套餐 ③滇式風味烤魚三大品類，確保出品效率與品質穩定。