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【崗位職責】  
1、全面負責中式連鎖快餐門店及后臺中央廚房（食品工廠）的日常運營管理工作，制定并執行運營策略，確保門店及工廠高效運轉；  
2、優化門店及中央廚房的標準化流程，包括生產、倉儲、物流、品控等環節，提升整體運營效率；  
3、監督門店服務質量、食品安全及衛生標準，確保符合國家相關法規及公司要求；  
4、負責門店及中央廚房的成本控制，分析運營數據，提出改進方案，降低損耗，提升盈利能力；  
5、協調門店與中央廚房的供需關系，確保產品供應及時、穩定，滿足市場需求；  
6、組建并管理運營團隊，負責員工培訓、績效考核及團隊建設，提升團隊執行力；  
7、根據市場反饋及行業趨勢，協助研發新產品或優化現有產品，提升市場競爭力；  
8、處理突發事件及客戶投訴，維護公司品牌形象。  

【崗位要求】  
1、具備餐飲行業運營管理經驗，熟悉中式快餐或中央廚房運營模式者優先；  
2、較強的統籌規劃能力，能夠獨立制定并落實運營計劃；  
3、熟悉食品安全法規及餐飲行業相關標準，具備風險管控意識；  
4、具備優秀的成本控制及數據分析能力，能夠通過數據優化運營效率；  
5、良好的團隊管理能力，擅長溝通協調，能有效調動團隊積極性；  
6、抗壓能力強，能適應快節奏工作環境，靈活應對突發情況；  
7、對市場敏感，具備一定的產品研發或改良經驗者優先；  
8、能接受不定期出差或門店巡查工作。

山東玖和食品開發有限公司是一家專注于中式餐飲領域的創新型企業，成立于山東濰坊，現有員工規模40人左右。公司以傳統中式餐飲文化為根基，結合現代食品加工技術，致力于為消費者提供高品質、標準化的中式餐飲解決方案。未來發展規劃方面，公司將持續加大研發投入，重點開發符合現代消費趨勢的健康中式餐飲產品。同時計劃通過線上線下相結合的方式，進一步拓展銷售渠道，力爭成為區域內有影響力的中式餐飲解決方案提供商。