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清真餐廳廚師，西北菜，川菜，面食等等
【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；  
2、根據(jù)菜單要求，熟練完成切配、烹調(diào)、裝盤等工序，保證出餐效率；  
3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及儲(chǔ)存條件，合理控制成本，避免浪費(fèi)；  
4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升餐廳菜品競(jìng)爭(zhēng)力；  
5、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；  
6、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護(hù)及簡(jiǎn)單故障處理，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；  
7、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求，完成臨時(shí)安排的烹飪?nèi)蝿?wù)或其他相關(guān)工作。  

【崗位要求】  
1、初中及以上學(xué)歷，具有5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)中式烹飪；  
2、熟悉各類烹飪技法，能獨(dú)立完成熱菜、涼菜、湯品等制作；  
3、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力，對(duì)食材特性及調(diào)味有深刻理解；  
4、工作責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從管理安排，無不良工作記錄；

? ? ? ?伊心園餐飲有限公司是一家專注于中式餐飲的連鎖企業(yè)，在本地市場(chǎng)建立了穩(wěn)定的品牌影響力。公司以"傳承中華飲食文化，創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)"為核心理念，主營(yíng)川湘菜系，兼顧地方特色菜品研發(fā)，形成了"經(jīng)典+創(chuàng)新"的復(fù)合型產(chǎn)品體系。