【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳日常運營管理工作,包括接待服務(wù)、顧客關(guān)系維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等,確保服務(wù)品質(zhì)符合公司標(biāo)準(zhǔn)
2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié),提升顧客滿意度及回頭率
3、負(fù)責(zé)前廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核,打造高效服務(wù)團(tuán)隊
4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn)
5、監(jiān)督前廳物資管理,控制運營成本,避免浪費
6、收集并分析顧客反饋及市場信息,提出運營改進(jìn)建議
7、配合后廚及其他部門協(xié)調(diào)工作,確保餐廳整體運營順暢
【崗位要求】
1、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識和管理能力,有餐飲行業(yè)前廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先
2、熟悉餐廳前廳運營流程,掌握基本服務(wù)禮儀及溝通技巧
3、具備良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力,能有效調(diào)動員工積極性
4、抗壓能力強(qiáng),能妥善處理突發(fā)情況及顧客投訴
5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和學(xué)習(xí)能力
6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排,包括周末及節(jié)假日排班
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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義烏市秀里餐廳是一家專注于中式餐飲海鮮加工本地土菜為主,3000平,近300個餐位,包含包廂、散座為一體。創(chuàng)立于2025年,現(xiàn)擁有員工100-499人,我們以"傳承中華美食文化,創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗"為核心理念,致力于為顧客提供高品質(zhì)的中式餐飲服務(wù)。主營業(yè)務(wù)涵蓋正餐、宴會、外賣三大板塊,主打江浙菜系。餐廳環(huán)境融合傳統(tǒng)中式元素與現(xiàn)代簡約風(fēng)格演藝、美學(xué),為顧客營造舒適的就餐體驗。企業(yè)優(yōu)勢:1. 完善的供應(yīng)鏈體系,確保食材新鮮安全2. 標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房管理模式3. 專業(yè)的廚師團(tuán)隊和培訓(xùn)體系4. 成熟的連鎖經(jīng)營經(jīng)驗人才理念:我們重視人才培養(yǎng)與發(fā)展,為員工提供完善的職業(yè)晉升通道和專業(yè)技能培訓(xùn)。目前設(shè)有廚師、服務(wù)員、店長、運營管理等多個崗位序列,注重內(nèi)部晉升,80%的管理人員來自內(nèi)部培養(yǎng)。未來發(fā)展規(guī)劃:計劃在未來3年內(nèi)拓展至20家門店規(guī)模,重點發(fā)展數(shù)字化運營和品牌升級,打造區(qū)域領(lǐng)先的中式餐飲品牌。同時將加強(qiáng)人才梯隊建設(shè),為業(yè)務(wù)擴(kuò)張儲備專業(yè)人才。