【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營管理工作,制定并執(zhí)行年度經(jīng)營計(jì)劃,確保完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo);
2、統(tǒng)籌酒店各部門(前廳、餐飲、客房等)的運(yùn)營管理,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度;
3、監(jiān)督成本控制及預(yù)算管理,合理調(diào)配資源,提高酒店盈利能力;
4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、考核及激勵(lì),打造高效協(xié)作的團(tuán)隊(duì);
5、維護(hù)與客戶、供應(yīng)商及相關(guān)部門的關(guān)系,處理突發(fā)事件及客戶投訴;
6、分析市場動(dòng)態(tài)及競爭對手情況,制定營銷策略,提升酒店品牌影響力;
7、確保酒店運(yùn)營符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)要求,落實(shí)安全與衛(wèi)生管理。
【崗位要求】
1、具備較強(qiáng)的酒店管理能力,熟悉餐飲、客房、前廳等業(yè)務(wù)模塊的運(yùn)營流程;
2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效激勵(lì)員工并推動(dòng)業(yè)績提升;
3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件;
4、對市場敏感,有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析與決策能力,能制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略;
5、工作責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏;
6、有酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,條件優(yōu)秀者可放寬經(jīng)驗(yàn)要求。
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義烏市秀里餐廳是一家專注于中式餐飲海鮮加工本地土菜為主,3000平,近300個(gè)餐位,包含包廂、散座為一體。創(chuàng)立于2025年,現(xiàn)擁有員工100-499人,我們以"傳承中華美食文化,創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)"為核心理念,致力于為顧客提供高品質(zhì)的中式餐飲服務(wù)。主營業(yè)務(wù)涵蓋正餐、宴會(huì)、外賣三大板塊,主打江浙菜系。餐廳環(huán)境融合傳統(tǒng)中式元素與現(xiàn)代簡約風(fēng)格演藝、美學(xué),為顧客營造舒適的就餐體驗(yàn)。企業(yè)優(yōu)勢:1. 完善的供應(yīng)鏈體系,確保食材新鮮安全2. 標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房管理模式3. 專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)和培訓(xùn)體系4. 成熟的連鎖經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)人才理念:我們重視人才培養(yǎng)與發(fā)展,為員工提供完善的職業(yè)晉升通道和專業(yè)技能培訓(xùn)。目前設(shè)有廚師、服務(wù)員、店長、運(yùn)營管理等多個(gè)崗位序列,注重內(nèi)部晉升,80%的管理人員來自內(nèi)部培養(yǎng)。未來發(fā)展規(guī)劃:計(jì)劃在未來3年內(nèi)拓展至20家門店規(guī)模,重點(diǎn)發(fā)展數(shù)字化運(yùn)營和品牌升級,打造區(qū)域領(lǐng)先的中式餐飲品牌。同時(shí)將加強(qiáng)人才梯隊(duì)建設(shè),為業(yè)務(wù)擴(kuò)張儲備專業(yè)人才。