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【崗位職責】  
1、負責夜班時段川菜蛙魚爐子的烹飪工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗2、根據訂單需求高效完成蛙魚等川菜的制作，保證出餐速度  
3、負責爐臺區域的清潔維護，保持工作環境整潔衛生  
4、協助后廚備料工作，做好食材預處理和準備工作  
5、遵守食品安全操作規范，嚴格執行廚房管理制度  
【崗位要求】  
1、能適應夜班工作節奏（具體時段可面議），吃苦耐勞  
2、具備基礎爐臺操作能力，有蛙魚/川菜制作經驗者優先  
3、對火候掌控、調味配比有基本認知，學習能力強  
4、身體健康，持有效健康證，無傳染性疾病  
5、工作認真負責，具備團隊協作意識

深夜食堂? ? ? 江北區朝天椒美蛙魚館是一家專注于重慶特色美蛙魚火鍋的中式餐飲企業，我們以"麻辣鮮香、地道重慶"為核心理念，主打現殺美蛙和鮮活魚類的火鍋組合，搭配獨家秘制底料，形成了鮮明的品牌特色。