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崗位職責
1、監督中廚房工作，控制所有設施及成本。
2、負責所有中餐的準備、烹飪工作，達到高質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。

崗位要求
1、會涼菜小炒和燉鍋
2、夜市上班，能熬夜

? ? ? ?鄭州市管城回族區擼個串餐飲店是一家專注于火鍋與燒烤品類的餐飲企業，團隊規模1-49人，以年輕化、高性價比的用餐體驗為核心競爭力。我們扎根鄭州管城回族區，主打川渝風味火鍋與東北特色燒烤的融合業態，采用明廚亮灶的現切現串模式。