? ? ? ?大理市喜洲鎮(zhèn)聚鮮樓餐廳是一家扎根于云南大理的中式餐飲企業(yè)，創(chuàng)立至今始終專注于提供地道的云南本土風(fēng)味菜肴。餐廳位于喜洲古鎮(zhèn)核心區(qū)域，以"傳承白族飲食文化，創(chuàng)新滇味烹飪技藝"為經(jīng)營理念。餐廳主打大理砂鍋魚、喜洲粑粑、乳扇卷等30余種特色菜品，其中自主研發(fā)的"蒼山雪菌宴"系列連續(xù)三年入選大理州特色美食推薦名錄。廚房團(tuán)隊(duì)由6位擁有15年以上滇菜經(jīng)驗(yàn)的廚師長領(lǐng)銜，建立了標(biāo)準(zhǔn)化的食材采購和菜品研發(fā)體系。

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