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【崗位職責】  
1、負責爐灶操作，確保菜品烹飪質量與出品標準；  
2、根據菜單要求，高效完成各類菜品的烹制工作；  
3、維護爐灶設備清潔與安全，定期檢查設備運行狀態；  
4、協助廚房備料，合理控制食材使用，減少浪費；  
5、配合團隊完成高峰時段的出餐任務，確保出餐速度與品質；  
6、遵守廚房衛生管理制度，保持工作區域整潔。  

【崗位要求】  
1、3年以上爐灶操作經驗，熟悉中式烹飪技法；  
2、能獨立完成炒、炸、燉等基本烹飪操作；  
3、具備較強的火候掌控能力，對菜品口味有嚴格要求；  
4、身體健康，能適應高強度工作及倒班安排；  
5、具備團隊協作意識，服從廚房工作安排；  
6、無學歷要求，但需具備扎實的實操經驗。

? ? ? ? 上河川餐飲是一家專注于中式餐飲的中小型企業，公司以"傳承中華美食文化，創新現代餐飲體驗"為經營理念，致力于為消費者提供高品質、地道的中華美食。