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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)爐灶操作，確保菜品烹飪質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)；  
2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類菜品的烹制工作；  
3、維護(hù)爐灶設(shè)備清潔與安全，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)；  
4、協(xié)助廚房備料，合理控制食材使用，減少浪費；  
5、配合團(tuán)隊完成高峰時段的出餐任務(wù)，確保出餐速度與品質(zhì)；  
6、遵守廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔。  

【崗位要求】  
1、3年以上爐灶操作經(jīng)驗，熟悉中式烹飪技法；  
2、能獨立完成炒、炸、燉等基本烹飪操作；  
3、具備較強(qiáng)的火候掌控能力，對菜品口味有嚴(yán)格要求；  
4、身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排；  
5、具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排；  
6、無學(xué)歷要求，但需具備扎實的實操經(jīng)驗。

? ? ? ? 上河川餐飲是一家專注于中式餐飲的中小型企業(yè)，公司以"傳承中華美食文化，創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗"為經(jīng)營理念，致力于為消費者提供高品質(zhì)、地道的中華美食。