崗位職責(zé)/職位描述

工作職責(zé)：
? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。了解健康食品的要求，可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。
? 熟悉自助餐臺(tái)上的食品。
? 保持自助餐臺(tái)清潔。
? 根據(jù)客人不同的國(guó)籍，推薦相應(yīng)的食品。
? 熟悉飯店其他餐廳菜單上的食品，并向客人推薦。
? 檢查收銀設(shè)備的準(zhǔn)備工作。
? 與主管或經(jīng)理檢查預(yù)定，并確認(rèn)人數(shù)較多的預(yù)定。
? 保證所有用具的清潔，并為客人進(jìn)入餐廳做準(zhǔn)備。
? 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交予的任務(wù)。
? 對(duì)經(jīng)過(guò)的客人問(wèn)候并提供菜單和抱以微笑。
? 微笑服務(wù)，協(xié)助客人就座，儲(chǔ)存外套或背包，并作自我介紹。
? 為客人引位，并詢(xún)問(wèn)客人希望就座于吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。
? 提供報(bào)紙給所有用早餐的客人或獨(dú)自用餐的客人。
? 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。
? 滿(mǎn)足客人要求，如果不能滿(mǎn)足，提供客人另外的選擇。
? 在對(duì)所有客人的服務(wù)中盡到職責(zé)。
? 滿(mǎn)足客人的各項(xiàng)要求，如不能馬上答復(fù)客人，請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。
? 經(jīng)過(guò)餐桌時(shí)需要確認(rèn)客人是否有任何需要。
? 在客人進(jìn)入或離開(kāi)餐廳是都抱以微笑與問(wèn)候，無(wú)論其是否在自己的服務(wù)區(qū)內(nèi)。
? 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，確保所有服務(wù)設(shè)施的清潔與完備。
? 在客人用餐接近尾聲的時(shí)候，詢(xún)問(wèn)客人對(duì)用餐是否滿(mǎn)意。
? 幫客人取會(huì)外套及背包。
? 感謝客人的光臨并祝愉快。
? 在服務(wù)過(guò)程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。
? 向上一級(jí)主管或經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。

任職資格：
? 1～2年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。
? 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。
? 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。
? 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。
? 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。
? 領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。
? 外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。