崗位職責/職位描述

工作職責：
烹飪技巧

擅長制作糕點、烘焙和甜點。不斷更新技能，掌握新技術和新趨勢。

餐飲知識

了解原料質量、來源和食品安全。能夠搭配風味和質地以制作出和諧的菜肴。

注重細節

確保糕點制作的精確性，從測量到裝盤。力求甜點呈現的每個方面都盡善盡美。

創新與創造力

開發新的糕點食譜和設計，保持菜單的新鮮感。試驗各種口味、質地和呈現風格。

運營效率

管理糕點生產，以減少浪費并提高產量。與廚房員工協調，確保甜點及時送達。

時間管理

確定任務的優先順序，以滿足最后期限并維持工作流程。確保及時完成糕點訂單和項目。

任職資格：
? 有 2－3 年在四/五星級酒店或高標準的獨立餐廳擔任糕點廚師的經驗

? 最好有酒店或烹飪學校的技術教育背景

? 熟悉 HACCP

? 國際工作經驗

? 有在國際連鎖酒店擔任過類似職位的工作經驗