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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)  
2、制定并落實(shí)餐廳經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)和利潤目標(biāo)  
3、負(fù)責(zé)餐廳成本管控，包括食材采購、庫存管理、人力成本優(yōu)化等，提升經(jīng)營效益  
4、建立并維護(hù)良好的顧客關(guān)系，處理顧客投訴及突發(fā)事件，提升顧客滿意度  
5、負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)  
6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合國家相關(guān)法規(guī)要求  
7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并推動(dòng)實(shí)施  

【崗位要求】  
1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉中餐運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)  
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理團(tuán)隊(duì)問題  
3、具備良好的成本意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定經(jīng)營改善方案  
4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理顧客關(guān)系及突發(fā)事件  
5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受較大工作壓力，適應(yīng)倒班工作制  
6、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)可培養(yǎng)

食間飲食管理有限公司，成立于2001年6月17日，旗下?lián)碛?8家直營餐廳，主營西餐 、中餐 、泰餐品牌，分布在深圳 、大連 、沈陽 、長春4座城市，連續(xù)6年登頂本地必吃榜。