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崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)劃菜間的環(huán)境衛(wèi)生。
2、負(fù)責(zé)將前廳送交的點(diǎn)菜單分類配好夾子，分送廚房各部。
3、掌握上菜程序和節(jié)奏，監(jiān)督飯菜質(zhì)量，不合格的菜品有權(quán)退回廚房。
4、及時(shí)向廚師長(zhǎng)反饋前廳服務(wù)人員提供的對(duì)飯菜的意見。
5、準(zhǔn)確清晰地菜品名稱報(bào)給傳菜員，并解答簡(jiǎn)單問(wèn)題。
6、保持夾子字跡清晰、清潔衛(wèi)生。
7、保存菜單，匯總結(jié)算前日菜單交財(cái)務(wù)部。
8、完成前日點(diǎn)菜頻率統(tǒng)計(jì)。
9、完成上級(jí)交派的其它工作。

崗位要求
1、高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、熱愛本職，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí)。
4、具有熟練的服務(wù)技能和技巧。
5、身體健康、儀表端莊。

? ? ? ?武漢市江漢區(qū)陳瑀祥餐飲店是一家專注于火鍋與燒烤品類的餐飲企業(yè)，位于武漢市核心商圈江漢區(qū)。作為中小型餐飲實(shí)體，我們以15-20張餐臺(tái)的規(guī)模，為顧客提供高性價(jià)比的用餐體驗(yàn)。? ? ?