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崗位職責
1、負責劃菜間的環境衛生。
2、負責將前廳送交的點菜單分類配好夾子，分送廚房各部。
3、掌握上菜程序和節奏，監督飯菜質量，不合格的菜品有權退回廚房。
4、及時向廚師長反饋前廳服務人員提供的對飯菜的意見。
5、準確清晰地菜品名稱報給傳菜員，并解答簡單問題。
6、保持夾子字跡清晰、清潔衛生。
7、保存菜單，匯總結算前日菜單交財務部。
8、完成前日點菜頻率統計。
9、完成上級交派的其它工作。

崗位要求
1、高中以上學歷或同等學歷。
2、熱愛本職，有較強的事業心和責任感，工作認真負責。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。
4、具有熟練的服務技能和技巧。
5、身體健康、儀表端莊。

? ? ? ?武漢市江漢區陳瑀祥餐飲店是一家專注于火鍋與燒烤品類的餐飲企業，位于武漢市核心商圈江漢區。作為中小型餐飲實體，我們以15-20張餐臺的規模，為顧客提供高性價比的用餐體驗。? ? ?