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【崗位職責】
1、負責單位食堂的日常運營管理，包括食材采購、菜品規劃、成本控制及食品安全監督；  
2、制定并執行食堂的衛生管理制度，確保廚房及用餐區域符合食品安全與衛生標準；  
3、合理安排食堂員工的工作任務，監督其操作規范，提升服務效率與質量；  
4、定期收集員工對食堂的反饋意見，優化菜單設計，提升用餐滿意度；  
5、管理食堂物資庫存，定期盤點，避免浪費并控制運營成本；  
6、協調與供應商的關系，確保食材供應及時、價格合理、質量達標；  
7、處理食堂突發問題，如設備故障、人員調配等，保障食堂正常運轉。  

【崗位要求】  
1、大專以上學歷，身高160cm以上，25-45歲，形象氣質佳；  
2、具備3-5年酒店、餐飲管理領班及以上經驗；  
3、服務意識好，配合領導完成餐廳各項事宜；  
4、責任心強，注重細節，能夠嚴格執行衛生與安全規范；  
5、具備基礎的財務知識，能獨立完成簡單的成本核算與報表整理；  
6、身體健康，能適應餐飲行業工作時間安排，必要時可靈活調整工作內容。

? ? ? ?長沙市雨花區麥湘精釀啤酒屋是一家專注于手工精釀啤酒與特色餐飲結合的餐飲機構，位于長沙市雨花區核心商圈。作為本土精釀文化的推動者，我們擁有完整的釀造生產線和專業的釀酒團隊，主打德式小麥、IPA、世濤等20余款自釀啤酒，年產量超50噸。門店采用"前店后廠"模式，消費者可直觀感受釀酒全過程，工業風裝修結合湖南本土元素，打造出300平米的沉浸式餐酒體驗空間。