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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；  
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成切配、烹調(diào)、裝盤(pán)等全流程操作；  
3、研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)；  
4、嚴(yán)格把控食材成本，合理利用邊角料，避免浪費(fèi)；  
5、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范；  
6、協(xié)助管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)初級(jí)廚師提升技能。  

【崗位要求】  
1、10年以上專(zhuān)業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，精通中式烹飪技法；  
2、能獨(dú)立完成各類(lèi)熱菜、冷菜、湯品的制作；  
3、熟悉食材特性及成本控制，具備菜單設(shè)計(jì)能力；  
4、持有健康證，熟知食品安全法規(guī)及廚房管理規(guī)范；  
5、服務(wù)安排，人品好。

? ? ? 范成良餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)注于中式餐飲領(lǐng)域的成長(zhǎng)型企業(yè)，公司以"傳承中華美食文化，創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)"為核心理念，致力于打造具有地域特色的中式餐飲品牌。