崗位職責:
1. 協助總經理制定并執行公司餐飲業務發展戰略,提升品牌影響力和市場份額;
2. 負責餐飲部門的日常運營管理,確保服務質量和食品安全達到標準;
3. 分析市場趨勢和顧客需求,優化菜單和菜品結構,提升顧客滿意度;
4. 管理和培訓餐飲團隊,提升員工專業技能和服務意識;
5. 監控成本預算,控制餐飲運營成本,提高盈利能力。
6、統籌酒店前廳部、營銷部、行政人事部、自媒體運營(線上運營)部門工作,協調出品部、財務部各項工作。
任職要求:
1. 大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理及有3000平方米餐飲籌備等相關專業優先考慮;
2. 至少10年以上餐飲行業管理經驗,有大型餐飲企業管理背景者優先;
3. 優秀的團隊領導能力,能夠激勵團隊達成目標;
4. 良好的商業洞察力和市場拓展能力,能夠有效應對市場變化;
5. 強烈的責任心和服務意識,能夠在高壓環境下保持高效工作。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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一、企業介紹烏城宴以“打造義烏餐飲新地標”為戰略使命,深植于義烏本土文化根脈:既傳承“雞毛換糖”的商貿基因,更凝練“義烏古村落待客之道”為品牌內核,融匯煙火氣與文化辨識度,構筑別具一格的庭院餐廳,矢志成為“義烏人的會客廳”與城市文化名片。 (一)文化表達:以古村文化為魂,突破傳統江南園林的雅致疏離,重現充滿生活溫度的古村煙火場景,喚醒大眾鄉土情懷共鳴,使烏城宴成為義烏文化的鮮活載體。 (二)客群價值: 1、服務本地群體:滿足親朋歡聚嘗鮮、商務接待彰顯體面、帶客溯源傳播文化的多元需求; 2、鏈接外地客群:打造游客打卡本土文化、博主自發傳播的流量磁場,貫穿進店前至用餐后全旅程,推動顧客從體驗者轉化為傳播者。 3、 地標邏輯:堅守“大眾方能成地標”理念,摒棄高冷姿態,以當地文化為引力核心,放大“地標餐飲”的聚客效應,讓更多人領略義烏式熱情與煙火魅力。