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【崗位職責】1、監督餅房生產運營,確保執行所有關于餐飲的政策,標準及程序2、注重食品的質量,呈現方式及風味3、確保遵守當地政府(衛生部門)的規定4、支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制5、操作及維護所有部門的設備,并匯報設備故障6、按照餅房的基本原則積極參與培訓餅房員工7、保持餐飲的概念及使命【崗位要求】1、強大的組織技巧及完美的糕餅技巧2、在餅房的運營中履行職責3、具備廚房團隊管理經驗4、全面的食品加工及衛生標準知識5、強大的組織技巧及有效的影響力6、強大的處理員工關系沖突管理技巧,有效的決策力