- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：深圳市寶安區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(一般)中國普通話(精通)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-03-07至2026-06-07
【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助廚師長完成西廚冷房的日常運營管理工作，包括冷盤、沙拉、冷食等菜品的制作與出品
2、遵循冷房工作流程與標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，確保食品安全與出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
3、負(fù)責(zé)冷房食材的申購、驗收及庫存管理，控制成本減少浪費
4、督導(dǎo)冷房員工操作，組織專業(yè)技能培訓(xùn)，提升團隊業(yè)務(wù)水平
5、配合餐飲部完成各類宴會、主題活動等專項餐飲服務(wù)支持工作
【崗位要求】
1、3年以上星級酒店西廚冷房工作經(jīng)驗，具備獨立帶班能力
2、精通各類冷盤、沙拉、開胃菜的制作工藝及擺盤藝術(shù)
3、熟悉食品安全管理體系及廚房設(shè)備操作規(guī)范
4、具備較強的成本控制意識和團隊管理能力
