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一、崗位職責
1. 全面負責餐廳日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量監督等；
2. 制定并落實經營計劃，完成銷售目標，控制成本及損耗；
3. 處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳形象與客戶關系；
4. 負責員工培訓、排班及績效考核，提升團隊專業素養與服務意識；
5. 監督食品安全、環境衛生及消防安全，確保符合行業規范；
6. 協調后廚與前廳工作，優化運營流程，提高顧客滿意度。

二、任職要求
1. 年齡25-40歲，大專及以上學歷（優秀者可放寬），餐飲管理、酒店管理相關專業優先；
2. 3年以上餐飲行業管理經驗，熟悉中西餐或連鎖餐廳運營模式；
3. 具備較強的團隊管理、溝通協調及抗壓能力；
4. 熟悉餐飲成本控制、營銷策劃及食品安全法規；
5. 熱情開朗，服務意識強，能適應彈性工作時間（含周末及節假日）。

三、薪資福利
1. 月薪：7000-8000（底薪+績效獎金+提成），具體面議；
2. 五險一金、帶薪年假、節日福利、員工餐補；
3. 完善的晉升通道及管理技能培訓。

? ? ? ?青島烤腸大叔餐飲管理有限公司是一家專注于德式烤腸產品研發與連鎖經營的西式餐飲企業。現已形成包含中央廚房、冷鏈配送和終端門店的完整產業鏈，在山東省內擁有12家直營門店及30余家加盟店，員工規模達80余人。