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崗位職責：
1、全面負責餐廳的菜品質量與口味，確保菜品符合公司標準和客戶需求；
2、制定菜單并定期更新，確保菜品的新穎性和市場競爭力；
3、監督廚房日常運作，確保食品安全、衛生標準得到嚴格執行；
4、合理安排廚房人員的工作，提高員工的工作效率和滿意度；
5、組織和管理廚房團隊，確保廚房員工的專業技能和工作態度符合公司要求；
6、負責廚房的成本控制，有效利用食材，減少浪費；
7、參與菜品研發和創新，提升餐廳菜品質量和服務水平。
崗位要求：
1、10年以上中餐廚師長或行政總廚工作經驗；
2、具有豐富的中餐菜品研發和創新經驗，特別擅長本地菜，能夠根據市場和客戶需求調整菜單；
3、具備出色的管理能力和團隊領導經驗，能夠有效管理廚房團隊；
4、熟悉中餐烹飪技藝，具備較高的烹飪技巧和菜品鑒別能力；
5、具有良好的溝通協調能力和問題解決能力，能夠處理廚房日常運作中出現的各種問題；
6、具有較強的食品安全意識和衛生習慣，能夠嚴格執行食品安全標準；
7、具備良好的職業道德和團隊精神，能夠帶領團隊共同提高餐廳服務水平。
計算機能力：一般年齡要求：35-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業
隸屬于紅珊瑚藥業集團投資的奢華度假酒店，坐落于湖北省利川市甘溪山龍船溪谷，集康養、度假、親子、民族文化于一體；配套項目有：游泳池、書吧、茶室、娛樂室、健身中心、SPA 及戶外親子項目等。我們將秉承“超越期待，成就非凡”的經營理念，致力于為賓客打造“匠心服務、奢華體驗”的沉浸式尊享。酒店大堂提供自助咖啡、甜品、酒吧、茶室、西餐、書吧、棋牌娛樂服務；設有親子活動區、打造專屬親子 IP； 特聘外籍專業 VO，體驗非遺手作、英語沙龍、森林探險、萌寵樂園、農場采摘、動植物標本、三文魚觀賞、研學等，為親子家庭打造專屬童趣空間。酒店 A、B、C 區擁有高端客房 100 套/間，配置高端國際品牌杜拉維特(Duravit)潔具、上海世茂洲際深坑酒店同款金可兒床墊、俫芬（LaiFen）電吹風、意利（illy）咖啡膠囊咖啡機、智能控制系統；并有花園庭院房、家庭親子房及行政商務等房型，享有私密觀景露臺、配備私域泡池，開窗即景，內外感受不同視角的景觀。酒店自助餐廳提供精美早餐、全日制零點；并配備有 200 人國際會議廳、100 人中型會議廳及 60 人商務報告廳，提供高端會議服務、智能中控設備、高清 LED 大屏，滿足不同規格的宴會及商務會議需求。狀元山居度假酒店為全域全季度假目的地，旨在打造“融于自然、靜享秘境”的旅居、親子、度假體驗。
