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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗。
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類(lèi)中式熱菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、燜燉等烹飪技法。
3、協(xié)助廚師長(zhǎng)開(kāi)發(fā)新菜品，定期更新菜單，滿足不同季節(jié)和客人的需求。
4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度和使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，減少浪費(fèi)。
5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和廚房操作規(guī)范。
6、配合團(tuán)隊(duì)完成營(yíng)養(yǎng)餐、VIP接待等特殊活動(dòng)的菜品制作。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類(lèi)食材的特性和處理方法。
2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握多種烹飪技法，有較強(qiáng)的火候掌控能力。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和抗壓能力。
4、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
5、身體健康，無(wú)不良嗜好。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
50-99人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
隸屬于紅珊瑚藥業(yè)集團(tuán)投資的奢華度假酒店，坐落于湖北省利川市甘溪山龍船溪谷，集康養(yǎng)、度假、親子、民族文化于一體；配套項(xiàng)目有：游泳池、書(shū)吧、茶室、娛樂(lè)室、健身中心、SPA 及戶外親子項(xiàng)目等。我們將秉承“超越期待，成就非凡”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為賓客打造“匠心服務(wù)、奢華體驗(yàn)”的沉浸式尊享。酒店大堂提供自助咖啡、甜品、酒吧、茶室、西餐、書(shū)吧、棋牌娛樂(lè)服務(wù)；設(shè)有親子活動(dòng)區(qū)、打造專(zhuān)屬親子 IP； 特聘外籍專(zhuān)業(yè) VO，體驗(yàn)非遺手作、英語(yǔ)沙龍、森林探險(xiǎn)、萌寵樂(lè)園、農(nóng)場(chǎng)采摘、動(dòng)植物標(biāo)本、三文魚(yú)觀賞、研學(xué)等，為親子家庭打造專(zhuān)屬童趣空間。酒店 A、B、C 區(qū)擁有高端客房 100 套/間，配置高端國(guó)際品牌杜拉維特(Duravit)潔具、上海世茂洲際深坑酒店同款金可兒床墊、俫芬（LaiFen）電吹風(fēng)、意利（illy）咖啡膠囊咖啡機(jī)、智能控制系統(tǒng)；并有花園庭院房、家庭親子房及行政商務(wù)等房型，享有私密觀景露臺(tái)、配備私域泡池，開(kāi)窗即景，內(nèi)外感受不同視角的景觀。酒店自助餐廳提供精美早餐、全日制零點(diǎn)；并配備有 200 人國(guó)際會(huì)議廳、100 人中型會(huì)議廳及 60 人商務(wù)報(bào)告廳，提供高端會(huì)議服務(wù)、智能中控設(shè)備、高清 LED 大屏，滿足不同規(guī)格的宴會(huì)及商務(wù)會(huì)議需求。狀元山居度假酒店為全域全季度假目的地，旨在打造“融于自然、靜享秘境”的旅居、親子、度假體驗(yàn)。
