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【崗位職責】
1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗。
2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、燜燉等烹飪技法。
3、協助廚師長開發新菜品，定期更新菜單，滿足不同季節和客人的需求。
4、嚴格把控食材的新鮮度和使用標準，合理控制成本，減少浪費。
5、保持工作區域的清潔衛生，遵守食品安全和廚房操作規范。
6、配合團隊完成營養餐、VIP接待等特殊活動的菜品制作。
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材的特性和處理方法。
2、能夠熟練操作廚房設備，掌握多種烹飪技法，有較強的火候掌控能力。
3、工作認真負責，具備良好的團隊合作精神和抗壓能力。
4、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。
5、身體健康，無不良嗜好。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業
隸屬于紅珊瑚藥業集團投資的奢華度假酒店，坐落于湖北省利川市甘溪山龍船溪谷，集康養、度假、親子、民族文化于一體；配套項目有：游泳池、書吧、茶室、娛樂室、健身中心、SPA 及戶外親子項目等。我們將秉承“超越期待，成就非凡”的經營理念，致力于為賓客打造“匠心服務、奢華體驗”的沉浸式尊享。酒店大堂提供自助咖啡、甜品、酒吧、茶室、西餐、書吧、棋牌娛樂服務；設有親子活動區、打造專屬親子 IP； 特聘外籍專業 VO，體驗非遺手作、英語沙龍、森林探險、萌寵樂園、農場采摘、動植物標本、三文魚觀賞、研學等，為親子家庭打造專屬童趣空間。酒店 A、B、C 區擁有高端客房 100 套/間，配置高端國際品牌杜拉維特(Duravit)潔具、上海世茂洲際深坑酒店同款金可兒床墊、俫芬（LaiFen）電吹風、意利（illy）咖啡膠囊咖啡機、智能控制系統；并有花園庭院房、家庭親子房及行政商務等房型，享有私密觀景露臺、配備私域泡池，開窗即景，內外感受不同視角的景觀。酒店自助餐廳提供精美早餐、全日制零點；并配備有 200 人國際會議廳、100 人中型會議廳及 60 人商務報告廳，提供高端會議服務、智能中控設備、高清 LED 大屏，滿足不同規格的宴會及商務會議需求。狀元山居度假酒店為全域全季度假目的地，旨在打造“融于自然、靜享秘境”的旅居、親子、度假體驗。
