崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督

2、制定并實(shí)施餐廳服務(wù)流程與操作規(guī)范，確保符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)

3、督導(dǎo)員工完成餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，處理突發(fā)客訴事件

4、定期檢查餐廳設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)廚房與前場(chǎng)工作銜接

5、負(fù)責(zé)餐廳員工專業(yè)技能培訓(xùn)及服務(wù)意識(shí)提升

【崗位要求】

1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有希爾頓等國(guó)際品牌酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)

3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力

4、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力者優(yōu)先