免费精品国产一区二区三区麻豆,狠狠人妻久久久久久综合九色91,国产高清一区二区三区免费,日本在线不卡一区二区,精品国产免费第一区二区三区,国产精品久久久久丝瓜,久久综合久色综合97伊人,2023久久香蕉国产线看,在线播放亚洲精品一区二区,日本免费一区二区三区视频观看

崗位職責：作為集團在指定區域內的最高廚政負責人，全面負責該區域所有門店的菜品品質、廚師團隊管理和產品研發創新，對菜品的市場競爭力和標準化負責（工作地點：上海地區）。
一、核心職責
1. 廚政管理體系建設與督導： 監督并確保區域內所有門店嚴格執行集團的廚政標準、操作流程（SOP）及食品安全規范。
2. 產品研發與創新：
   · 具備獨立領導產品研發的能力，根據區域市場特點、成本控制和季節變化，主導新菜品、新技術的研發、測試和落地。
   · 負責對現有菜單進行優化和升級，提升產品競爭力。
3. 廚師團隊建設與培訓： 負責區域內廚師團隊的技能培訓、考核評估、梯隊建設和人才儲備，提升整體技術水平，尤其擅長管理上海本地復雜多樣的廚師團隊結構。
4. 菜品品質與成本控制： 監控區域各門店的菜品出品質量，確保穩定性。精通上海餐飲市場的食材供應鏈，參與制定食材標準，并對菜品毛利率進行監控和優化。
5. 新店籌開支持： 參與上海地區新門店的廚房規劃、團隊搭建、菜單制定及開業前籌備工作。
任職要求：1. 基本條件：
   · 年齡30-45歲，身體健康，具備10年以上餐飲行業經驗，其中至少5年以上在上海地區知名餐飲行業擔任區域廚政管理職務，擁有管理大規模、多門店（10家以上）廚政團隊的成功經驗（上海本地人優先）。
2. 專業技能：
   · 精通至少一種主流菜系，并對其他菜系有廣泛了解。
   · 具備卓越的產品研發能力，有成功的菜品研發案例和完整的菜單規劃經驗。
   · 對食材有深刻理解，具備強大的成本控制和數據分析能力。
   · 熟悉廚房4D、5S等現代化管理模式。
3. 管理能力：
   · 出色的團隊領導、培訓和溝通協調能力。
   · 能適應高頻次區域巡店，并能有效解決各類突發廚政問題。
4. 加分項：
   · 有跨區域或全國性連鎖餐飲企業管理經驗者優先。
   . 擁有豐富的要地廚師資源和人脈網絡。

新榮記集團成立于1995年，目前員工超5000人，定位：高端中式正餐，多家店為黑珍珠米其林餐廳，旗下擁有：「新榮記」、「榮小館」、「芙蓉無雙」「京季」、「榮府宴」、「榮記95」、「榮軒」、「榮莊」等子品牌。目前是新榮記旗下品牌「榮莊」江西首店招聘，人均500+，新起點，新機會，歡迎加入！