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【崗位職責】
1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味符合標準；
2、根據菜單要求，合理備料、加工食材，保證出餐效率；
3、維護廚房設備及工具，保持工作區域整潔衛生；
4、協助研發新菜品，優化現有菜品的制作流程；
5、遵守食品安全及衛生規范，確保操作符合相關標準；
6、配合團隊完成每日備餐、收尾及盤點工作。
【崗位要求】
1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成常見菜品的制作；
2、對食材處理、火候掌握有一定經驗或學習意愿；
3、工作認真負責，能適應餐飲行業的工作節奏；
4、具備團隊協作意識，服從工作安排；
5、無不良衛生習慣，身體健康，持有健康證優先。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業--中式餐飲
1-49 人
昆明市盤龍區凡茂餐飲店是一家專注于中式餐飲的現代化餐飲企業，成立于2015年，位于昆明市盤龍區核心商圈。作為一家中小型餐飲企業，我們以“傳承中華美食文化，創新現代餐飲體驗”為經營理念，致力于為消費者提供優質的中式餐飲服務。企業主要經營傳統中式快餐、特色地方小吃及定制化團餐服務，日均接待顧客200余人次。我們擁有專業廚師團隊和標準化中央廚房，嚴格把控食材采購、加工制作和出品質量全流程。目前在職員工35人，其中核心廚師團隊8人，平均從業經驗超過5年。凡茂餐飲注重菜品研發與工藝創新，每月更新菜品2-3款，已形成包含八大菜系經典菜品在內的60余款固定菜單。我們采用“中央廚房+門店”的運營模式，在保證出品標準化的同時，確保食材新鮮度和口感品質。企業年營業額穩定在300萬元左右，客戶滿意度長期保持在92%以上。在人員管理方面，我們實行階梯式人才培養計劃，為員工提供專業技能培訓和職業發展通道。企業注重團隊文化建設，定期組織技能比武和團建活動，營造積極向上的工作氛圍。未來三年規劃新增2-3家分店，持續提升品牌在區域市場的影響力。
